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今朝の自宅の藍甕
藍の色が更に深まる
左は２つの甕を合わせたもの
右は２つの甕を合わせた時
少し残った紹興酒の甕の藍
どちらもふすまを与え
同じ状態の藍
藍は嫌気性だけど
微生物自体は
嫌気性なものから
好気性のものまで
多様にいる
紹興酒のような口の小さな甕は
空気に触れる機会が
あまりに少なすぎる
そのせいかもしれないと
先生の言われた通り
甕の環境の違いが一目瞭然
でも紹興酒の甕の藍も
まだ生きている
わずかに藍白
左のホーローの藍を
人型の初染めしました
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自宅の藍甕
紫の膜がびっしり出てきて良い感じ
昨日より更に色が深まる
右の紹興酒甕も昨日より少し変化
小さな変化が面白い
小さな藍甕の世界
#藍建
#阿波藍
#宮古上布